Queijo vegetal de amêndoas 2 (sem leite)

Ingredientes:
1 xic da massa de amêndoas que sobra do leite (tirar a pele para o queijo ficar branquinho)
1 1/2 de xícara de água
5 colheres de chá de agar agar
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal marinho
1 dente de alho
1 pedaço pequeno de cebola
suco de 1 limão siciliano

Modo de fazer:
IMPORTANTE: Tenha todos os ingredientes prontos antes de começar, pois o agar agar endurece bem rápido.
Unte com (pouco) azeite a forma que vai usar para colocar o queijo. Usei um potinho plástico e saiu bem fácil.
Coloque no liquidificador a massa de amêndoas e os condimentos.
Em uma panela coloque a água fria e dissolva bem o agar agar. Ligue o fogo e mexa até ferver, deixando por 2 minutos. Desligue o fogo e despeje o conteúdo no liquidificador. Bata tudo até estar uma massa homogênea. Coloque na forma untada e leve à geladeira para esfriar.