sábado, 23 de fevereiro de 2013

Ravioli recheado com brigadeiro de manjericão


Brigadeiro de manjericão:
1/2 lata de leite condensado
1 c.s. manteiga
100 ml de leite
1 punhado de manjericão
Bata o leite com o manjericão no mixer e coe, passando por uma peneira. Misture esse líquido com o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.

Ravioli:
Massa de pastel
Gema
Corte a massa em quadradinhos, recheie com uma bolinha do brigadeiro. Passe água nas laterais para grudar e feche, tirando bem o ar. Aperte as bordas com um garfo, pincele com a gema e leve ao forno médio até dourar.

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